notes/Vegan gluten-free/Millefeuilles bladerdeeg .md

Vegan glutenvrij bladerdeeg

• 175 g char B meel

• 75 wit Ted meel of amandel meel

• 100 g haver meel

• 50 g koude boter

• 200 koud water

• Mais meel

• 4 g xanthaan gom

• Onplakkerig deeg van maken

• 200 g koude boter

• Verder zoals normaal bladerdeeg