175 g char B meel 
75 wit Ted meel of amandel meel 
100 g haver meel 
50 g koude boter
200 koud water
Mais meel
4 g xanthaan gom

 Onplakkerig deeg van maken

 200 g koude boter 

 Verder zoals normaal bladerdeeg
 ![image](https://github.com/shautvast/notes/assets/3645743/0b769d80-053b-446b-a62a-855ce93ffc23)